Preguntas frecuentes

Estamos en el corazón del Valle de Guadalupe, en Calle Merlot Parcela 325, Francisco Zarco, Baja California. Somos el restaurante del resort Contemplación.

Estamos a corta distancia de las principales ciudades de la región: aproximadamente 35 minutos de Ensenada, hora y media de Tijuana y unas dos horas de San Diego, según el tráfico.

Sí, contamos con estacionamiento para nuestros comensales.

Sí. Salvia Blanca es el restaurante del resort Contemplación, un hotel boutique de doce cabañas con spa y alberca, en pleno Valle de Guadalupe.

Abrimos de lunes a jueves de 8:30 a 20:30, y de viernes a domingo de 8:30 a 21:30.

Sí, abrimos todos los días. De lunes a jueves ofrecemos además nuestro menú Mesa del Valle, pensado para disfrutar el Valle sin el gentío del fin de semana.

Sí. Tenemos un menú de desayunos con huevos, chilaquiles, pan de la casa, café de especialidad, jugos y bebidas de brunch, con vista al viñedo.

Sí. Puedes reservar en OpenTable desde nuestro sitio salviablancacocina.com o por WhatsApp al 646 103 4041.

Recibimos comensales sin reservación según disponibilidad, pero recomendamos reservar, sobre todo los fines de semana, para asegurar tu mesa.

Sí. Para grupos y eventos tenemos menús y áreas especiales, desde reuniones íntimas hasta celebraciones de hasta 80 personas. Escríbenos por WhatsApp al 646 161 1573.

Cocina de mariscos y de campo del chef Tonatiuh Anzures. Fusionamos la tradición mexicana con técnica contemporánea, sobre materia prima del país, buena parte de nuestro propio huerto.

Sí, tenemos algunas opciones vegetarianas, como la ensalada del huerto, los tomates heirloom y el betabel rostizado. Avísale a tu mesero y con gusto te orientamos.

Sí, los mariscos son parte central de la carta: ostiones, aguachiles, ceviches, tostadas de atún, pulpo y pesca del día, entre otros.

Sí. Ofrecemos cortes como New York, Rib Eye Wagyu y Tomahawk, además de principales como short rib, cordero y pato añejado.

Es una experiencia gastronómica de rango medio-alto. Las entradas van desde alrededor de $170 y los platos fuertes desde unos $270; también hay cortes premium para compartir.

Sí, las mascotas son bienvenidas en nuestra área exterior. De hecho, tenemos un santuario canino propio, La Manada Feliz, a beneficio del cual van tres de nuestras cervezas y dos de nuestros vinos.

Sí. Contamos con terraza, jardín y espacios al aire libre con vista al Valle, ideales para disfrutar en familia o con amigos.

Sí, elaboramos ocho cervezas artesanales en el Valle, entre ellas Salvia Mágica, Gnomo, Chamana y Merlín. Tres son a beneficio de nuestro santuario canino: Coyotita, Guapo y Kuzco.

Sí. En nuestra Cava Lustro servimos los vinos de la casa y una selección de las mejores etiquetas del Valle de Guadalupe.

Sí, tenemos experiencias guiadas de degustación de vino, tequila, mezcal, destilados mexicanos y nuestra propia cerveza, en la cava o bajo la pérgola. Se reservan por WhatsApp.

Sí, tocamos música en vivo todos los fines de semana: viernes, sábado y domingo, con terraza y fogatero al atardecer.

Sí. Tenemos terraza, jardín y fogatero con vista al Valle de Guadalupe, perfectos para la sobremesa al atardecer.

Sí. Organizamos bodas y celebraciones con seis áreas distintas, de 2 hasta 80 personas, menús a elegir, servicio de barra, decoración, fotografía y una capilla consagrada. Cotiza por WhatsApp al 646 161 1573.

Sí, es una de nuestras especialidades. Tenemos una Pérgola Romántica y paquetes de decoración para propuestas de matrimonio, con letras gigantes, arreglos florales y montaje completo.

Sí, desde cenas íntimas y reuniones familiares hasta eventos corporativos y fiestas de hasta 80 personas, en áreas techadas o campestres.

Somos mucho más que un restaurante: tenemos huerto propio, cervecería propia, una cava de vinos, un santuario canino y una capilla, todo dentro del resort Contemplación en el Valle de Guadalupe. Llevamos seis años consecutivos entre los mejores del Valle según Traveler's Choice de Tripadvisor.

Sí. Buena parte de lo que llega a tu mesa sale de nuestro huerto; el resto, de las granjas vecinas del Valle. De temporada, siempre.